Como fazer marmitex para vender? 7 dicas

Data: 17/07/2024

Muitas pessoas procuram saber como fazer marmitex para vender, visando uma renda extra ou, até mesmo, a ingressão no mundo do empreendedorismo gastronômico. 

O sucesso neste ramo de negócio envolve mais do que ser um cozinheiro de mão cheia; é preciso estratégia e atenção a diversos detalhes. Neste conteúdo, vamos apresentar sete dicas essenciais para quem deseja entrar no mercado de marmitex. Confira!

1. Defina o cardápio

O ideal é que o cardápio seja variado, equilibrado e que atenda aos gostos da clientela. Planeje pratos que possam ser preparados em quantidade, sem perder o sabor, e que se mantenham bons quando aquecidos.

2. Escolha um nicho

Escolher um nicho pode tornar o produto mais atraente para um público específico. Seja comida fitness, vegana, vegetariana, regional ou para crianças, a especialização pode ser uma grande aliada na conquista e fidelização de clientes.

3. Selecione os melhores ingredientes

A qualidade do marmitex está diretamente ligada à escolha dos ingredientes. Prefira sempre alimentos frescos e fornecedores de confiança. Boas práticas de seleção garantem não apenas sabor, mas também a saúde dos consumidores.

4. Prepare os equipamentos

Outra dica, sobre como fazer marmitex para vender, é certificar-se de que a cozinha está equipada adequadamente para a produção em larga escala. Além de bons utensílios de cozinha, considere equipamentos que agilizem o processo, como fogões industriais, freezers, embaladoras a vácuo, seladoras etc.

5. Opte por embalagens de qualidade

A embalagem deve conservar o sabor e a temperatura, além de ser prática para transporte. Invista em recipientes firmes e que não deformem com o calor. Além disso, use máquinas seladoras, elas garantem mais eficiência, praticidade, rapidez e segurança, na hora de selar diferentes formatos e tamanhos de embalagens. 

Aliás, é importante sempre ter em mente que embalagens de qualidade também valorizam o produto final.

6. Priorize a higiene na montagem das marmitas

A higiene na preparação dos alimentos é fundamental. Mantenha a cozinha e os utensílios limpos, use luvas e toucas na hora de montar as marmitas e certifique-se de que os alimentos estejam em perfeitas condições de consumo.

7. Armazene os alimentos da maneira correta

O armazenamento seguro e adequado é fundamental para garantir a qualidade e a segurança das refeições. Refrigere ou congele as marmitas rapidamente após o preparo, respeitando as normas de conservação de alimentos.

Como congelar marmitex para vender?

Para quem deseja oferecer marmitas que se mantenham frescas e saborosas após o congelamento, algumas técnicas são fundamentais. Congelar os alimentos pode conservar o sabor e os nutrientes, mas é essencial realizar o processo adequadamente.

Selecione a embalagem ideal

Antes de mais nada, é preciso escolher a embalagem correta para a comida que pretende oferecer. O tipo de material utilizado pode influenciar na manutenção da temperatura e na qualidade do alimento.

Verifique os alimentos que podem ser congelados

Não são todos os alimentos que congelam bem. Vegetais folhosos, por exemplo, podem não apresentar uma boa textura após o descongelamento. Aprenda sobre cada ingrediente e adapte seus pratos para manterem a integridade após o processo.

Prepare os alimentos

Uma preparação cuidadosa é fundamental. Lave, corte e cozinhe os alimentos conforme necessário, sempre atentando para evitar a contaminação cruzada. A comida deve estar completamente fria antes de ser colocada no freezer.

Configure a temperatura do freezer

Outra dica sobre como fazer marmitex para vender é verificar a temperatura do freezer. Ela deve ficar entre -18 °C e -22 °C para um congelamento eficaz que garanta a conservação dos alimentos e evite a proliferação de micro-organismos.

Quais são os principais tipos de embalagem para marmitex?

Quando o assunto é armazenamento e entrega, a embalagem para marmitex ganha papel central. Cada tipo tem seus benefícios e restrições, veja:

Alumínio

É excelente para armazenar calor, mas não é indicado para o micro-ondas, exceto se permitido pelo fabricante.

Isopor

Isola bem a temperatura, mas, não é uma opção para quem espera oferecer uma imagem mais sustentável de seu negócio.

Plástico

Versátil e prático, são próprios para o uso em micro-ondas, mas é importante verificar se são livres de BPA (Bisfenol A) — substância prejudicial à saúde.

Biodegradável

Representam uma ótima escolha para negócios com um diferencial ecológico, pois oferecem uma imagem positiva ao consumidor consciente.

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Qual é a melhor forma de embalar marmitex?

A utilização de selos e máquinas de selagem aprimora a preservação dos alimentos. Essas máquinas permitem que a tampa da embalagem de marmitex seja selada diretamente na base, criando um ambiente fechado que impede a entrada de ar e contaminação. 

Com isso, as marmitas podem ser armazenadas por mais tempo sem perder a qualidade, o que é essencial para alimentos destinados ao congelamento ou que serão transportados por longas distâncias.

Investir em máquinas de selar é uma medida que, embora demande um investimento inicial, pode render benefícios a longo prazo, como a redução de desperdícios e o aumento da confiança dos clientes na marca, já que a embalagem selada transmite uma imagem de profissionalismo e preocupação com a qualidade.

Além disso, o uso de selos adesivos informativos é uma maneira de agregar valor à embalagem, com a possibilidade de informar dados importantes, como a data de fabricação, validade, ingredientes e instruções de aquecimento. 

Conheça a linha de selos e laminados DELGO

Ao falar sobre embalagens de qualidade, é impossível não citar a linha de selos e laminados da DELGO. 

A empresa se posiciona no mercado como uma referência em soluções de selagem, ao oferecer uma ampla linha de selos e laminados desenhados para atender às distintas necessidades de embalagens e produtos. 

Com soluções inovadoras e seguras para embalar marmitex, os produtos da DELGO promovem praticidade e confiança tanto para vendedores quanto para consumidores.

Conheça mais sobre a linha de selos e laminados da DELGO e agregue mais valor aos seus produtos!

Conclusão

Empreender com a venda de marmitex pode ser muito lucrativo. Ao seguir os sete passos que falamos, além de definir um bom cardápio a escolher as embalagens e equipamentos certos, é possível montar um negócio bem-sucedido e levar comida de qualidade até os consumidores. 

Lembre-se: a satisfação do cliente começa na escolha de como fazer marmitex para vender com excelência. Conte com a DELGO!