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Como Envasar Geleia E Selar As Embalagens
Data: 23/02/2024
Entender como envasar geleia é um passo fundamental para garantir que seus produtos cheguem ao consumidor final na melhor qualidade e apresentação.
Neste conteúdo, vamos mostrar quais são as etapas essenciais para um envase preciso e selagem correta das embalagens, com a finalidade de manter as geleias sempre saborosas e seguras para o consumo.
Confira como transformar a paixão por fazer geleia em um negócio próspero e confiável!
Como envasar geleia para vender?
1. Preparação das embalagens
Comece com a higienização das embalagens:, elas devem ser esterilizadas para eliminar qualquer microrganismo que comprometa a qualidade e validade da geleia.
Isso pode ser feito utilizando-se de um banho de água fervente ou com o uso de soluções desinfetantes específicas para alimentos. As embalagens precisam estar completamente secas antes do envase.
2. Separação de matéria-prima e insumos
A seleção de frutas frescas e de alta qualidade, assim como a escolha dos açúcares, pectinas e outros aditivos, deve ser feita conforme as exigências de cada tipo de geleia.
Realize a preparação dos insumos, como tampas e selos, com antecedência para evitar imprevistos.
3. Envase
Ao envasar sua geleia, não ultrapasse a linha indicativa do frasco, deixando um pequeno espaço no topo, conhecido como "headspace", a fim de permitir a expansão do produto.
Para isso, recomendamos o uso de um dosador volumétrico (controlado pelo deslocamento do êmbolo de dosagem, por regulagem mecânica, conforme o volume desejado).
4. Selagem dos frascos
Sele as embalagens para o produto ficar devidamente protegido de agentes que possam comprometer sua qualidade e segurança. É importante destacar que existem máquinas envasadoras (automáticas) que também já fazem a selagem.
5. Rotulagem e adição de informações importantes
Nessa fase, informações como data de validade, lista de ingredientes, dados nutricionais, instruções de consumo e a marca são aplicadas, o que transmite transparência e confiabilidade para os clientes.
Uma boa comunicação é indispensável, pois orienta o consumidor e enriquece a experiência de compra do produto final.
6. Avaliação e garantia de qualidade dos produtos
Os produtos passam por uma análise minuciosa para garantir que cada item esteja conforme as normas de qualidade estabelecidas, com a finalidade de apresentar padrão, integridade e excelência.
A inspeção pode ser composta por diferentes testes, como verificação do peso, força de selagem e testes de hermeticidade para prevenir vazamentos.
7. Armazenamento apropriado e logística de distribuição
Por fim, as geleias cuidadosamente envasadas e que cumpriram todos os critérios de qualidade, são armazenadas em condições ideais para preservar sua integridade até o momento da entrega ao consumidor.
A partir daí, é organizada a distribuição aos diversos pontos de venda, sempre com o intuito de fazer com que a geleia chegue às mãos dos clientes na sua melhor forma.
Envase geleias com as máquinas DELGO
As máquinas envasadoras e seladoras da DELGO são projetadas para o envase de diversos tipos de produtos, incluindo as geleias, em embalagens de plástico rígido ou papel cartão (copos, potes, garrafas), com selos de alumínio, plástico ou papel cartão.
Para os produtores que utilizam embalagens de vidro, oferecemos um dosador volumétrico capaz de porcionar geleias com ou sem pedaços em quantidades iguais, a partir de um mecanismo de regulagem mecânica, conforme o volume desejado.
Uma forma de otimizar sua produção e garantir mais precisão e higiene no processo de envase.
Conclusão
Saber como envasar geleia não é apenas um diferencial, mas uma necessidade para quem deseja expandir o negócio de geleias no mercado competitivo.
Seguindo as etapas descritas e investindo em equipamentos especializados, como as máquinas envasadoras e seladoras da DELGO, os produtores podem aumentar a qualidade e a segurança alimentar dos seus produtos, fidelizar clientes e crescer de forma sustentável.